ニューヨークのレストランでのチップは、ウェイターの主な収入源となります。チップは通常１５−２０％です。またチップは”倍税のルール”とも呼ばれています：勘定に示されている売上税を２倍にすることでチップを計算出来ます。時々、チェックにすでにチップが含まれている場合がありますーチェックをよく見、サービスチャージと書かれているかどうか見て下さい。カードで支払うときは、合計金額のところにチップを足すことが出来ます（チップのところに、チップ金額を書き、合計金額に足して下さい）。
ニューヨークシティレストランでの販売税は ８．８７５％です。メニューに書かれている価格は税がかかっていないもので、勘定時に加算されます。